بعد الاستقبال والترحيب بالمتعلمين قدم صاحب المعصرة شروحات مستفيضة حول أهمية الزيت وأنواعها وفوائدها العديدة في الوقاية من الأمراض وكونها الغذاء الأساسي للإنسان، وما أدهش المتعلمين هو الطريقة الحديثة الّتي يتمّ من خِلالها فرز حبات الزيتون عن الأوراق والشوائب ثم مرحلة الغسيل والطحن حتى يصبح عجينة، بعد ذلك تتم عملية الفرز إلى أن يصبح زيتاً وإخراج المخلفات من الجفت، وأخيراً استخراج الزيت الصافي مِنها بواسطة جهاز الطرد المركزي.

استفاد المتعلمون كثيرا واستمتعوا باستكشاف آلية صنع زيت الزيتون عن كثب كما أنهم لم يفوتوا الفرصة لطرح أسئلتهم واستفساراتهم.

نتقدم بالشكر الخالص لصاحب المعصرة نظير ما قدمه من غزير المعلومات وجميل الشروحات ونسأل العلي القدير أن يجزيه الجزاء الأوفى.

بقلم الأستاذ: أيوب بن صالح أبي سعيد